PROKAL.CO, – Kekuatan cita rasa tradisional kembali membuktikan daya tahannya di tengah arus modernisasi.
Usaha kuliner asal Padang yang dirintis sejak tahun 1969 ini kini menjelma menjadi bisnis berdaya saing tinggi, berkat sentuhan inovasi dan dukungan pemberdayaan dari PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk (BRI).
Adalah DBFOODS, usaha keluarga yang kini digawangi oleh generasi ketiga, Herry Kurniadi, yang sukses mengangkat kembali kuliner khas Minang ke tingkat nasional bahkan menembus pasar global.
Lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) ini melihat peluang besar untuk memodernisasi bisnis keluarga dengan pendekatan teknologi pangan dan inovasi produk.
“Ketika saya lulus pada 2009, saya ingin mengembangkan resep warisan keluarga agar bisa menjangkau pasar yang lebih luas dengan kemasan dan teknologi produksi yang modern,” ujar Herry Kurniadi.
Berbekal semangat tersebut, Herry mendirikan merek DBFOODS dengan produk unggulan Dendeng Balado dalam kemasan vacuum pouch yang higienis, praktis, dan tahan lama.
Produk ini sudah mengantongi Sertifikat Halal, memiliki masa simpan panjang, dan menjadi pilihan favorit pelanggan di berbagai daerah, bahkan hingga jemaah haji dan umrah yang membutuhkan makanan praktis tanpa pengawet.
Tak berhenti di situ, DBFOODS terus berinovasi melalui riset dan pengembangan (R&D) untuk menghadirkan produk sehat seperti Rendang dan Dendeng Low Fat—rendah lemak, kolesterol, dan garam, namun tetap mempertahankan cita rasa khas Padang.
Inovasi ini membuat DBFOODS menjadi pelopor kuliner Padang modern yang sesuai dengan gaya hidup sehat masyarakat masa kini.
Saat ini, produksi DBFOODS terpusat di Padang dengan dukungan 20 karyawan, menghasilkan sekitar 140.000 kemasan per tahun dengan omzet mencapai Rp4,2 miliar per tahun atau sekitar Rp350 juta per bulan.
Produk-produk mereka telah tersebar di berbagai kota besar seperti Jakarta dan Surabaya, bahkan menembus pasar Singapura dan Malaysia.
Perjalanan sukses DBFOODS semakin diperkuat melalui keikutsertaan Herry dalam Program Pengusaha Muda BRILiaN 2024, ajang pemberdayaan UMKM yang digagas oleh BRI.
Dari ribuan peserta di seluruh Indonesia, DBFOODS berhasil meraih Juara Kategori Food & Beverages, berkat inovasi, branding kuat, dan komitmen terhadap kualitas.
Melalui program tersebut, Herry mengaku mendapatkan banyak manfaat, mulai dari pelatihan manajemen bisnis, strategi pemasaran, hingga pembaruan desain kemasan agar lebih sesuai dengan tren pasar global.
“Lewat dukungan BRI, saya bisa melihat bagaimana usaha keluarga bisa naik kelas, bukan hanya untuk bertahan, tapi juga bersaing di tingkat internasional,” ungkapnya.
Corporate Secretary BRI, Dhanny, menegaskan bahwa dukungan terhadap UMKM seperti DBFOODS merupakan bagian dari komitmen berkelanjutan BRI untuk memperkuat sektor riil nasional.
Menurutnya, pembinaan dan pemberdayaan yang terintegrasi adalah kunci agar pelaku usaha bisa tumbuh mandiri dan inovatif.
“Melalui pembinaan berkelanjutan, BRI ingin memastikan UMKM Indonesia dapat naik kelas, berinovasi, serta memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara hingga ke pasar global,” ujar Dhanny.
Program Pengusaha Muda BRILiaN merupakan salah satu bentuk nyata dukungan BRI dalam mencetak wirausahawan muda tangguh, inovatif, dan siap bersaing di era ekonomi digital.
Dengan semangat “Memberi Makna Indonesia”, BRI terus berkomitmen menggerakkan ekonomi rakyat melalui pemberdayaan UMKM di berbagai sektor, termasuk kuliner.
Editor : Rahman Hakim