Bulog Regional Kalsel berencana menambah pasokan daging kerbau impor dari India di momen Hari Raya Idul Adha mendatang.
Menurut Kepala Bulog Regional Kalsel, Taufan Akib, langkah ini untuk mengantisipasi tingginya permintaan daging di momen Hari Raya Idul Adha mendatang. Sekaligus, diharapkan bisa menjadi alternatif masyarakat Banua yang ingin membeli daging dengan harga yang lebih terjangkau.
“Saat ini kami mulai melakukan pemesanan daging kerbau impor dari India secara bertahap ke Bulog Pusat,” ujarnya belum lama tadi.
Diakuinya, minat masyarakat Kalsel terhadap daging kerbau saat ini meningkat. Bahkan saat momen Ramadan lalu, penjualan daging kerbau oleh Bulog cukup tinggi.
“Di even Pasar Murah Ramadan lalu, kami bisa jual daging kerbau impor hingga 5 ton. Kalau di Rumah Pangan Kita (RPK) lebih banyak lagi yang terjual, yakni mencapai 10 ton. Ini angkanya cukup besar, yang berarti minat masyarakat Kalsel terhadap komoditas daging kerbau kerbau sangat tinggi,” jelasnya.
Daging kerbau diminati karena harganya yang jauh lebih murah dibanding daging sapi, yakni di bawah Rp100 ribu per kilogram. Sementara untuk daging sapi dibandrol hingga Rp150 ribu per kilogram.
“Rasanya daging kerbau tidak jauh berbeda dengan daging sapi. Selain itu, karena dagingnya dibekukan, jadi aman untuk di konsumsi karena higenis,” tambahnya.
Jika pasokannya ditambah, Bulog Regional Kalsel akan menjualnya hanya di even Pasar Murah dan RPK.
“Kami jual terbatas, karena ini tujuannya tidak untuk bersaing dengan daging sapi. Tapi, hanya sebagai alternatif dan menjaga harga daging tetap stabil di pasaran,” tukasnya.(sya/ij/oza)
Editor : izak-Indra Zakaria