Jamur yang digoreng ini cocok sebagai camilan menunda rasa lapar. Bentuknya yang panjang dengan tekstur kering dan renyah, terasa enak dengan saus sambal yang pedas. Terbayang kan dinikmati selagi masih hangat. Yummy.
BAHAN:
2 genggam jamur enoki, cuci, buang akarnya dan suwir-suwir.
1 butir telur, kocok lepas.
½ bungkus tepung bumbu.
2 sendok makan tepung tapioka.
Secukupnya garam dan penyedap rasa.
Secukupnya lada bubuk.
Secukupnya minyak goreng.
CARA MEMBUAT:
- Campurkan tepung bumbu dan tapioka, aduk-aduk agar merata.
- Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke campuran tepung.
- Goreng jamur hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Jamur enoki goreng siap dinikmati bersama saus sambal. (*/one/fly)
Editor : anggri-Radar Tarakan