Jika berdasarkan simbolisnya, sup asam manis melambangkan kelancaran dalam berusaha, khususnya dalam pekerjaan atau bisnis. Atau kelancaran dalam segala urusan dalam kehidupan.
BAHAN:
½ buah pepaya, dipotong-potong kecil.
1 ruas jari jahe, digeprek.
2 gram kacang tanah.
1 sendok makan cuka.
Secukupnya daging ayam, dipotong kecil-kecil.
Secukupnya kaldu ayam bubuk.
Secukupnya air.
CARA MEMBUAT:
- Masukkan air dalam panci. Lalu masukkan jahe, kacang tanah, cuka dan daging ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan pepaya. Masak sebentar lalu angkat.
- Sup asam manis siap disajikan. (*/one/fly)
Editor : anggri-Radar Tarakan