Bentuknya yang mungil, siapa sangka memiliki tekstur yang begitu lembut dan halus di mulut. Dari namanya saja, rasanya jelas manis namun pas. Terasa nikmat disandingkan dengan secangkir teh hangat.
BAHAN:
1 kilogram tepung protein tinggi.
1 bungkus dough master.
100 gram gula pasir.
20 gram ragi roti.
2 butir telur ayam.
185 gram margarin.
600 mililiter air es.
CARA MEMBUAT:
- Campurkan tepung, dough master, gula pasir, ragi dan telur. Tuang air es sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan margarin. Uleni adonan sambil dibanting. Lakukan hingga adonan benar-benar kalis. Setelah kalis, diamkan selama 10 menit.
- Bagi-bagi adonan dengan berat 30 gram. Kemudian bentuk bundar, diamkan selama 45 menit, hingga adonan mengembang.
- Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang, berwarna kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
- Roti siap dinikmati dengan secangkir teh hangat. (*/one)