Mengembang dengan sempurna, teksturnya lembut, kenyal dan terasa ringan. Tanpa adonan telur, bolu kukus ini enak ditemani secangkir teh maupun kopi hangat saat bersantai.
BAHAN:
200 gram tepung terigu.
50 gram cokelat bubuk.
1 sendok teh baking powder.
½ sendok teh vanili.
200 gram gula pasir.
100 gram margarin, lelehkan.
200 mililiter susu cair.
CARA MEMBUAT:
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan vanili dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin dan susu cair. Aduk-aduk lagi hingga rata. Lalu tambahkan gula pasir. Aduk hingga adonan tidak bergerindil. Sisihkan.
- Panaskan kukusan hingga beruap. Lalu lapisi tutupnya dengan kain bersih. Sisihkan.
- Isi cetakan bolu kukus dengan paper cup. Lalu tuang adonan ke dalamnya hingga penuh. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga mekar. Angkat.
- Bolu kukus siap dinikmati. (*/one/fly)