Nah, kalau yang ini cocok bagi pecinta yang manis-manis. Adonan roti yang dipipihkan hingga menipis, lalu dipanggang ini sudah pasti memiliki tekstur yang crunchy. Jika makanan India disandingkan dengan kari, berbeda pula dengan sweet chapati ini. Bisa diberi aneka topping loh, seperti meses dan parutan keju. Kebayang kan kenikmatan dari jajanan manis yang dibaluti kulit renyah.
BAHAN:
- 250 gram tepung terigu.
- 2 sendok teh mentega.
- 125 mililiter air hangat.
BAHAN TOPPING:
- Secukupnya meses dan keju parut.
CARA MEMBUAT:
- Campurkan tepung terigu dan air dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga adonan lembut atau tidak keras.
- Tambahkan mentega. Uleni menggunakan tangan, selama 10 menit. Kemudian bentuk adonan seperti bola, tutupi dengan kain serbet bersih. Diamkan selama 1 jam.
- Remas lagi adonan selama 4 menit. Kemudian bentuk adonan seperti bola golf. Lalu pipihkan adonan. Sisihkan.
- Panaskan pan, olesi dengan margarin. Kemudian masukkan adonan roti, panggang hingga muncul bintik-bintik di permukaannya.
- Taburi meses dan parutan keju di atasnya. Lipat, kemudian panggang hingga matang. Angkat. Potong-potong dan tata di piring saji.
- Sweet chapati enak disantap selagi masih panas. (*/one/fly)
Editor : anggri-Radar Tarakan