MENGIKUTI tren kuliner, sekarang ini pun banyak dijajakan masakan western alias makanan barat. Tidak harus menikmati di hotel berbintang, juga mulai menjamur di kaki lima sekalipun.
Termasuk dalam jenis junk food atau makanan cepat saji ini, kelezatannya tak bisa dipungkiri. Cara menikmati dan rasanya pun bersahabat di lidah masyarakat lokal.
Seperti pizza, hamburger atau burger, spaghetti, steak, hotdog dan sandwich ini mulai banyak dijajakan di pinggir jalan dengan aneka rasa. Nah, sebenarnya sajian fast food ini banyak dijadikan menu penunda rasa lapar. Cocok juga dijadikan hidangan sarapan atau sebagai bekal anak sekolah maupun orang kantoran.
Makanan barat ini dapat pula dibuat sendiri di rumah, lengkap dengan isian ala home made seadanya tapi tak kalah nikmatnya. Seperti yang dikatakan Owner BO5 Creative, Eko Pristiawan. Adonan pembuatan burger ini terbilang sederhana, apalagi tanpa telur dengan mengurangi penggunaan telur, cocok pula untuk sarapan pagi. “Jadi tidak hanya sekadar mengajari cara menyajikan burger. Tapi memproduksi rotinya dan aneka sausnya,” ujar pria berusia 44 tahun ini.
Nah, untuk isian dari sajian burger ini dapat ditambahkan chicken crispy dan beef alias daging sapi. Yang diperkaya dengan cita rasanya dari saus racikan sendiri.
Pembuatan sausnya pun terbilang mudah. Saus barbeque yang dikombinasikan dengan brown sauce stick. Untuk pecinta pedas dan ingin mendapatkan sensasi rasa pedasnya, dapat pula ditambahkan dengan saus sambal.
“Saus kita racik sendiri, pakai barbeque ditambahkan saus brown stick untuk daging, jadi wangi dan rasanya mantap,” tukasnya. (*/one/fly)
Editor : anggri-Radar Tarakan