Ingin merasakan sensasi nasi goreng yang berbeda? Ada nasi goreng yang disiram dengan kuah kental ditambah irisan jamurnya. Bak gunung di tengah lautan. Cita rasa perpaduan asin, manis dan gurih mampu hipnotis indera perasamu. Maknyus disantap saat masih panas.
- BAHAN:
1 mangkuk nasi. - 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- 80 gram daging ayam, potong kotak kecil.
- 40 gram wortel potong kotak kecil.
- 40 gram kacang polong beku, rendam air panas dan tiriskan.
- 50 gram bawang bombai, potong.
- 2 siung bawang putih, cincang.
- 200 mililiter kaldu ayam.
- ½ sendok makan tapioka tambah 2 sdendok makan air.
- 1 sendok makan minyak sayur tambah 2 sendok teh minyak wijen.
- BUMBU:
2 sendok teh saus tiram. - 2 sendok teh kecap asin.
- Secukupnya garam dan lada.
CARA MEMBUAT:
- Panaskan mentega, masukkan telur kocok, diamkan sejenak. Lalu masukkan nasi dan aduk rata. Pindahkan diatas piring saji. Sisihkan.
- Kuah: Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan daging ayam aduk hingga berubah warna.
- Masukkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Masukkan air kaldu, dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga rata. Lalu siram di atas nasi.
- Lebih nikmat disajikan dalam keadaan panas. (*/one/fly)