Siapa sih yang nggak punya mantan? Kecuali jomlo akut. Kopi yang satu ini, diracik dengan es dan susu segar. Teksturnya yang kental, keaslian rasa pahitnya masih terasa di setiap sesapannya.
BAHAN:
- 18 gram kopi giling.
- 120 mililiter susu cair.
- 60 mililiter air.
- Secukupnya gula.
CARA MEMBUAT:
- Didihkan air hingga 90 derajat Celcius. Lalu tuang ke dalam gelas yang berisi bubuk kopi dan gula. Aduk-aduk, lalu sisihkan.
- Press susu menggunakan french press selama 1 menit, untuk menghasilkan tekstur yang enak dan busa.
- Tuang susu ke dalam espresso, secara perlahan. Lalu taburkan sedikit bubuk cokelat di atasnya. Kopi mantan pertama siap dinikmati. (*/one)