Cheese and Fish Fritter

Cheese and fish fritter merupakan hidangan yang terbuat dari filet ikan dengan keju potong dengan bentuk jardiniere. Biasanyadigoreng dengan menggunakan metode deep frying.

BAHAN:

• 500 gram ikan tenggiri, haluskan.
• 2 sendok makan tepung sagu.
• 2 sendok makan tepung roti.
• 1 butir telur ayam.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok makan gula pasir.
• 1 batang daun bawang, diiris halus.
• 3 lembar daun jeruk, diiris halus.
• ½ sendok teh merica bubuk.
• Secukupnya minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

1. Campur ikan tenggiri, telur, tepung sagu, tepung roti, garam, merica bubuk dan gula pasir dalam satu wadah. Lalu aduk rata.
2. Tambahkan irisna daun bawang dan daun jeruk, aduk rata lagi.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, lalu bentuk bulat. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
4.  Sajikan fish fritter selagi masih hangat bersama saus sambal. (int)

Editor : anggri-Radar Tarakan