DENGAN siraman vla dan tambahan potongan buah stroberi dan kiwi, dessert ini terasa manis dan gurih. Creamy-nya cocok menjadi saus kue sus.
BAHAN:
- 150 gram tepung terigu.
- 225 air matang.
- 125 gram mentega.
- 1 sendok teh baking powder.
- 2 butir telur ayam ukuran besar.
- Secukupnya garam dan vanili bubuk.
BAHAN VLA:
- 4 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air.
- 100 gram cokelat batang stroberi.
- 1 sendok makan mentega.
- Setengah kaleng cairan kental manis putih.
- 30 gram gula pasir.
BAHAN TOPPING:
- 5 buah stroberi.
- 1 buah kiwi.
CARA MEMBUAT:
1. Kulit: Panaskan air. Masukkan margarin, garam, vanili dan baking powder sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk terus sampai kalis. Biarkan dingin. Setelah dingin, aduk dengan mixer. Tambahkan telur satu per satu.
3. Cetak adonan di cetakan muffin. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Keluarkan dan tata di atas kawat rak. Sisihkan.
4. Vla: Didihkan air, gula pasir, cairan kental manis sampai mendidih. Masukkan parutan cokelat aduk sampai larut. Masukkan mentega dan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Angkat dan dinginkan.
5. Masukkan vla ke dalam plastik segitiga. Kemudian isi kulit sus dengan vla dan buah.
6. Sus ekstrak stroberi siap dinikmati. (*/one/zia)
Editor : anggri-Radar Tarakan