Kudapan ini cocok bagi yang doyan ngemil. Perpaduan gurih dan manisnya jagung yang menyatu, pasti bikin ketagihan. Teksturnya yang kenyal dan licin, lebih segar lagi disantap dalam keadaan dingin.
BAHAN:
- 3 buah jagung, pipil.
- 800 mililiter susu cair.
- 100 gram gula pasir.
- 50 gram tepung maizena.
- 2 bungkus agar-agar.
- 100 mililiter air.
CARA MEMBUAT:
1. Didihkan air. Lalu masukkan jagung pipil, aduk-aduk dan masak di atas api kecil.
2. Masukkan gula, aduk-aduk hingga larut. Tuang susu cair sedikit demi sedikit.
3. Masukkan agar-agar yang telah dilarutkan ke dalam cairan susu. Aduk terus menerus hingga mendidih. Diamkan dan masak di atas api kecil.
4. Setelah mendidih, tungkan ke dalam loyang dan diamkan hingga uapnya hilang.
5. Masukkan ke dalam lemari pendingin. Diamkan hingga mengeras.
6. Potong-potong dan puding jagung siap dinikmati. (*/one/fly)
Editor : anggri-Radar Tarakan