SALAH satu pilihan untuk menghabiskan waktu sore adalah di Sixteen Lounge, berada di lantai 16 Aston Samarinda Hotel & Convention Center. Ada beragam menu khususnya aneka kudapan yang bisa Anda cicipi.
Kali ini, ada tiga camilan rekomendasi. Pertama, yakni beef fried garlic spicy, merupakan potongan daging sapi bagian has dalam yang sudah diiris tipis. Kemudian diberi bumbu-bumbu. Diungkapkan Demi Chef Sulastri, lebih baik jika daging dimarinasi semalaman.
“Kemudian digoreng dengan minyak panas. Sebentar saja, kalau minyaknya panas dengan api besar itu paling sekitar 5 menit. Soalnya kan dagingnya juga sudah tipis, jadi cepat matang,” bebernya.
Nah, siapkan juga tumisan cabai, bawang putih, dan daun bawang. Jangan lupa beri bumbu. Setelah itu dicampur dan siap dihidangkan. Cita rasanya pedas gurih. Dengan rasa bawang putih dan daun bawang yang khas.
Biasa disajikan sebagai kudapan sebagai teman minum alkohol. Seporsi dibanderol dengan harga Rp 120 ribu. Nah, selain beef fried garlic spicy, pilihan kudapan gurih lainnya adalah lumpia aston.
“Isiannya ada black fungus, potongan ayam dan rebung. Jadi sudah dimasak baru digulung dengan kulit lumpia dan digoreng,” ungkap Sulastri. Dan Anda cukup merogoh kocek Rp 55 ribu untuk menikmati hidangan satu ini.
Kemudian ada juga pilihan kudapan manis. Konsepnya, yakni pisang keju. Dengan potongan pisang ukuran besar dan digoreng tepung. Lalu disajikan dengan parutan keju melimpah.
Selain itu, ada opsi cokelat leleh dan palm sugar sebagai tambahan. Untuk harga, yakni Rp 45 ribu untuk banana fritter dengan pilihan topping yang banyak satu ini. Semua kudapan itu bisa Anda cicipi sambil menikmati pemandangan Samarinda dari lantai 16 Aston.
Pilihan ruangan mulai area non-smoking hingga smoking. Khusus area outdoor, Anda bisa langsung melihat pemandangan Sungai Mahakam. Tempat yang cocok bagi yang ingin menikmati sore dengan santai. (ndu/k15)
RADEN RORO MIRA
@rdnrrmr
Editor : izak-Indra Zakaria