PROKAL.co, BALIKPAPAN – Pecinta kuliner di Balikpapan kini memiliki pilihan baru untuk menikmati hidangan khas Timur Tengah. Emados Shawarma Balikpapan resmi membuka cabangnya di Jalan MT Haryono, tak jauh dari Maxi Swalayan DAM, pada Sabtu (15/3). Kehadiran gerai ini menjadi yang pertama di Kalimantan, menandai ekspansi bisnis kuliner yang telah berdiri sejak 2018.
Menurut Irani Yusita, Marketing Manager Emados, hingga saat ini mereka telah memiliki 83 cabang di seluruh Indonesia, dengan Balikpapan menjadi pintu masuk pertama di Kalimantan. Kota ini dipilih karena dinilai memiliki pangsa pasar yang luas, mencakup konsumen kelas menengah hingga atas.
Emados terkenal dengan chicken Roasted atau ayam panggang sehatnya yang tidak digoreng dan tidak dibakar. Cocok bagi mereka yang menjalani diet sehat, termasuk diet keto. Menu andalan mereka mencakup Roasted Chicken, serta aneka nasi khas Timur Tengah seperti Nasi Mandi, Nasi Kabsah, dan Nasi Biryani.
“Banyak orang mengira makanan Timur Tengah pasti mahal. Kami ingin mengubah persepsi itu dengan harga yang masih terjangkau. Bahkan ada promo spesial Ramadan, menu Sultan dari Rp 218 ribu,” ujar Irani.
Salah satu menu best seller mereka adalah tiga ekor ayam hanya Rp 99 ribu, yang bisa dinikmati ramai-ramai. Selain itu, Emados juga menghadirkan hidangan penutup khas, seperti Umm Ali Dessert, serta minuman otentik Timur Tengah seperti Karak Tea.
Sebagai restoran dengan konsep semi fast food, proses memasaknya tetap mempertahankan kualitas dan keaslian rasa. Untuk memberikan pelayanan terbaik, Emados Balikpapan mempekerjakan 20 karyawan lokal, dengan dukungan tim dari Jakarta.
“Kami tidak takut bersaing, karena menu yang kami tawarkan benar-benar khas dan berbeda,” tambah Irani.
Selama Ramadan, restoran ini buka dari pukul 09.00 pagi hingga 23.00 malam, memberi kesempatan bagi pelanggan untuk menikmati hidangan sebelum sahur maupun berbuka puasa.
Ke depan, Emados menargetkan ekspansi ke berbagai kota lainnya seperti Medan, Pekanbaru, Palembang, Banjarmasin, dan Cilacap. Meski berkembang pesat, saat ini Emados tidak membuka sistem kemitraan atau franchise, melainkan dikelola langsung oleh satu pemilik.
Dengan kapasitas 40 orang untuk dine-in, Emados Balikpapan siap menjadi destinasi baru bagi pecinta kuliner Timur Tengah yang menginginkan rasa autentik dengan harga bersahabat.
Editor : Wawan