Mengenal Ancur Paddas dan Puncak Rasul, Dua Kuliner Khas Berau yang Sudah ada Sejak Zaman Kerajaan

PROKAL.CO, TANJUNG REDEB – Ancur paddas dan puncak rasul, makanan khas daerah yang merupakan kekayaan budaya yang perlu terus dikenalkan kepada generasi muda, pendatang, hingga wisatawan.

Hotel-hotel di Kabupaten Berau juga didorong mulai mempertimbangkan ancur paddas sebagai salah satu menu sarapan. Upaya itu dinilai dapat membantu memperluas pengenalan kuliner khas Berau kepada tamu yang datang dari luar daerah.

Wakil Bupati (Wabup) Berau, Gamalis, mengatakan penyajian kuliner lokal di berbagai tempat, termasuk fasilitas akomodasi, dapat menjadi bagian dari promosi kebudayaan Berau.

Baca Juga: Sempat Bertahan Usai Ditolong Dokter, Kukang Malang Korban Sengatan Listrik di Sampit Akhirnya Mati

Karena itu, pelestarian makanan tradisional tidak cukup hanya dilakukan melalui kegiatan lomba, tetapi perlu dilanjutkan dengan pengembangan dan pemanfaatan yang lebih luas.

“Saya sangat ingin, tamu-tamu yang datang ke Kabupaten Berau dijamu dengan makanan khas yang kita miliki,” ujarnya, saat membuka Lomba Ancur Paddas, Puncak Rasul, dan Festival Jajanan Tradisional yang di Lapangan GOR Pemuda Tanjung Redeb, Rabu (23/9/2026).

Gamalis juga mendorong agar ancur paddas dan makanan khas Berau lainnya dapat dikembangkan sebagai produk usaha masyarakat.

“Dengan begitu, kuliner tradisional tidak hanya bertahan sebagai warisan budaya, tetapi juga memiliki nilai ekonomi dan dapat membuka peluang kesejahteraan bagi pelaku usaha,” harapnya.

Ia juga meminta Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Berau mengambil peran dalam mendorong pengembangan kuliner khas tersebut.

Selain itu, ia juga mengajak para content creator atau pembuat konten untuk ikut memperkenalkan kuliner tradisional Berau melalui konten-konten kreatif.

Baca Juga: Andi Harun Pilih Mobil Pribadi dan Tutup Pintu Pengadaan Kendaraan Dinas Baru

Promosi melalui media digital dapat membantu memperluas jangkauan informasi mengenai makanan khas daerah sekaligus mendorong generasi muda ikut terlibat dalam pelestarian budaya.