Chef Yadie Jadi Terbaik Kedua di Rapimnas ICA dan Food Beverage & Chef Festival
Supriyadi Hadi Suwarno, sukses memenangkan juara kedua lomba dalam rangka Rapimnas Indonesian Chef Association (ICA) dan Food Beverage & Chef Festival di PRPP Convention Semarang yang dilaksanakan pada tanggal 24-26 November 2023. Pria yang biasa disapa chef Yadie ini berhasil juara dua dalam kompetisi black box competition. “Black box competition ini adalah lomba masak yang mana peserta baru mengetahui bahan-bahan yang di dalam kotak, saat lomba akan dimulai,” jelas chef Yadie.
Lebih jauh dikatakannya, kali ini masakan yang mendapatkan juara kedua adalah daging cincane. “Iya, alhamdulillah mendapatkan terbaik kedua. Kalau bicara pesaing, ya dari seluruh Indonesia. Hampir semua peserta adalah saingan berat, karena mereka biasa ikut lomba yang sama, bahkan pernah juara,” katanya. Tapi secara khusus lanjut dia, pesaing terberat adalah dari Jawa Tengah Jawa Barat. “Karena memang mereka sudah beberapa kali juara,” tutur pria yang juga ketua ICA Kaltim ini.
Dengan meraih terbaik kedua ini, ia berharap bisa mendorong chef muda di Kaltim yang tersebar di banyak hotel di Kaltim bisa terus mengasah diri. “Semoga chef muda di Kaltim makin maju, harus berani tampil dalam kejuaraan-kejuaraan dan berani berinovasi dan mengeksplore masakan daerah,” tutupnya. (*)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!