PROKAL.CO, – Kekuatan cita rasa tradisional kembali membuktikan daya tahannya di tengah arus modernisasi.
Usaha kuliner asal Padang yang dirintis sejak tahun 1969 ini kini menjelma menjadi bisnis berdaya saing tinggi, berkat sentuhan inovasi dan dukungan pemberdayaan dari PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk (BRI).
Baca Juga: BRI Percepat Penyaluran KPR FLPP, Dukung Program 3 Juta Rumah dan Asta Cita Pemerintah
Adalah DBFOODS, usaha keluarga yang kini digawangi oleh generasi ketiga, Herry Kurniadi, yang sukses mengangkat kembali kuliner khas Minang ke tingkat nasional bahkan menembus pasar global.
Lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) ini melihat peluang besar untuk memodernisasi bisnis keluarga dengan pendekatan teknologi pangan dan inovasi produk.
“Ketika saya lulus pada 2009, saya ingin mengembangkan resep warisan keluarga agar bisa menjangkau pasar yang lebih luas dengan kemasan dan teknologi produksi yang modern,” ujar Herry Kurniadi.
Berbekal semangat tersebut, Herry mendirikan merek DBFOODS dengan produk unggulan Dendeng Balado dalam kemasan vacuum pouch yang higienis, praktis, dan tahan lama.
Baca Juga: BRI Dukung Industri Halal: Sukses Jadi Banking Partner Halal Indo 2025
Produk ini sudah mengantongi Sertifikat Halal, memiliki masa simpan panjang, dan menjadi pilihan favorit pelanggan di berbagai daerah, bahkan hingga jemaah haji dan umrah yang membutuhkan makanan praktis tanpa pengawet.
Tak berhenti di situ, DBFOODS terus berinovasi melalui riset dan pengembangan (R&D) untuk menghadirkan produk sehat seperti Rendang dan Dendeng Low Fat—rendah lemak, kolesterol, dan garam, namun tetap mempertahankan cita rasa khas Padang.
Inovasi ini membuat DBFOODS menjadi pelopor kuliner Padang modern yang sesuai dengan gaya hidup sehat masyarakat masa kini.
Saat ini, produksi DBFOODS terpusat di Padang dengan dukungan 20 karyawan, menghasilkan sekitar 140.000 kemasan per tahun dengan omzet mencapai Rp4,2 miliar per tahun atau sekitar Rp350 juta per bulan.
Baca Juga: BRI Peduli Lingkungan: Jaga Sungai, Jaga Kehidupan untuk Masa Depan Berkelanjutan
Produk-produk mereka telah tersebar di berbagai kota besar seperti Jakarta dan Surabaya, bahkan menembus pasar Singapura dan Malaysia.