Resep Nasi Goreng Petai

BAHAN:

500 gram nasi putih.

1 butir telur ayam, ceplok.

½ ikat sawu, cuci dan potong-potong.

50 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya.

3 papan petai, ambil isinya, belah dua dan goreng.

1 sendok teh kecap manis.

1 sendok teh minyak wijen.

Secukupnya garam dan merica bubuk.

Secukupnya kaldu bubuk.

BUMBU HALUS:

3 siung bawang putih.

2 buah cabai merah.

5 buah cabai rawit.

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, lalu aduk hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga matang dan berubah warna.
2. Masukkan sawi, aduk-aduk hingga sayur layu.
3. Tambahkan nasi putih, aduk-aduk hingga merata. Tambahkan petai, kecap manis, minyak wijen, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat.
4. Nasi goreng siap dinikmati dengan tambahan telur ceplok dan irisan mentimun. (*/one)