Pancake

Bahan:

1.    140 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit)
2.    130 gr terigu segitiga
3.    ¼ sdt Vanilla bubuk
4.    ½ sdt baking powder
5.    1 sdt ragi instan
6.    ¼ sdt garam halus
7.    3 sdm gula pasir
8.    1 butir telur, kocok lepas
9.    2 sdm butter, lelehkan

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan kering. Masukkan telur, buttermilk dan butter leleh. Aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang. Tuang adonan, setelah mulai berlubang-lubang balik adonan. Apabila sudah kuning kecokelatan angkat. Sajikan dengan topping sesuai selera. (*/rdm/k16)