Pancake

Oleh:  Anisha Ramadani, warga Tenggarong.

Bahan:

1. 140 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit)
2. 130 gr terigu segitiga
3. ¼ sdt Vanilla bubuk
4. ½ sdt baking powder
5. 1 sdt ragi instan
6. ¼ sdt garam halus
7. 3 sdm gula pasir
8. 1 butir telur, kocok lepas
9. 2 sdm butter, lelehkan

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan kering. Masukkan telur, buttermilk dan butter leleh. Aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang. Tuang adonan, setelah mulai berlubang-lubang balik adonan. Apabila sudah kuning kecokelatan angkat. Sajikan dengan topping sesuai selera. (*/rdm/k16)