Resep Nugget Ikan Bandeng

BAHAN:

300 gram daging ikan bandeng, giling.

2 butir telur ayam.

100 gram tepung roti.

50 gram tepung terigu.

2 siung bawang putih, haluskan.

1 sendok teh kaldu bubuk.

1 sendok teh garam, gula pasir dan merica.

CARA MEMBUAT:

1. Kocok 1 butir telur, lalu masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, gula dan merica. Kocok hingga tercampur rata.
2. Campur kocokan telur dengan tepung terigu dalam satu wadah. Masukkan daging ikan, uleni hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Kukus adonan, selama 15 menit. Angkat dan diamkan selama 10 menit.
4. Potong-potong membentuk persegi panjang. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
5. Gulingkan ke dalam tepung roti. Lalu tata di atas loyang. Masukkan ke dalam lemari pendingin dan diamkan selama 15 menit.
6. Kemudian goreng di atas minyak panas, hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Nugget ikan bandeng siap dinikmati. (*/one/fly)