Selain bumbu dan rempah-rempah yang diracik menjadi masakan lezat, kuliner minuman segar berpadu manis pun banyak diburu masyarakat. Bahkan, tidak hanya di kafe, rumah makan yang menghidangkan aneka menu minuman dingin atau segar.
Tetapi dengan mudahnya pun dapat dijumpai di pinggir jalan atau kaki lima. Mulai dari es buah, es oyen, es teler, es dawet, dan beragam minuman dingin instan.
Nah, beberapa minggu ini, Bumi Paguntaka tak kunjung diguyur hujan. Paling cocok menikmati minuman segar, dingin dan manis saat cuaca terik seperti sekarang ini.
Siapa sih yang menolak minuman segar ini. Apalagi dengan campuran beragam potongan buah di dalamnya. Sajian segar ini, banyak diminati dan paling diburu.
Seperti yang dikatakan Aini Agustina (34). Ia baru menjajakan es oyen sekitar tiga bulan. Mengingat bahan isiannya yang tidak hanya potongan buah, juga ditambahkan kenyalnya mutiara dan agar-agar. Sajian segar yang satu ini pun banyak diburu, apalagi cuaca terik seperti sekarang ini.
“Dibandingkan sama es pisang ijo, es oyen juga banyak diminati. Kalau es oyen isiannya kan buah alpukat, nangka, kelapa muda, nutrijel dan mutiara,” jelas owner Es Pisang Ijo Varian Topping.
Membuat minuman segar sangatlah mudah. Namun sedikit ribet, karena banyaknya bahan-bahan campuran yang harus dipersiapkan. Apalagi es buah, yang terdiri dari beberapa jenis potongan buah.
“Kalau es oyen, mutiaranya yang agak lama. Karena kan dari kanji, jadi butuh 30 menit untuk mematangkannya. Sederhana saja, tapi prosesnya yang agak lama,” katanya.
Nah, minuman-minuman segar ini pastinya bagus untuk kesehatan. Dilihat dari isian buah-buahannya saja, kaya akan serat dan vitamin. Nah, ada baiknya menghindari pemanis buatan yang berlebihan. Dijamin sajian yang segar-segar, dapat menghilangkan dahaga. Dapat pula mengembalikan kesegaran. (*/one/fly)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!