Resep Terong Goreng Tepung Abon Sapi

BAHAN:

• 2 buah terong, potong dan rendam air garam.
• 150 gram tepung crispy.
• 50 gram tepung beras.
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.
• 75 mililiter air.
• 50 gram abon sapi.
• Secukupnya garam dan minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung crispy, tepung beras, kaldu ayam bubuk dan garam. Tuang sedikit air, sambil diaduk rata.
2. Celupkan terong ke dalam adonan tepung. Goreng di atas minyak yang sudah dipanaskan, hingga berwarna kuning kecokelatan merata. Angkat dan tiriskan.
3. Atur terong di atas piring saji. Tabur di atasnya dengan abon sapi.
4. Terong goreng abon sapi siap dinikmati. (*/one/fly)