Diera milenial ini, kopi tak hanya sekadar minuman biasa. Tapi sudah menjadi gaya hidup. Terutama di tempat-tempat tongkrongan, kopi susu pun kerap digandrungi.
Munculnya inovasi baru, tren kopi pun tidak hanya disajikan di dalam cangkir. Diseduh di dalam tempat yang sangat unik alias cup, lebih memudahkan para pecinta kopi menikmatinya di mana saja dan kapan pun. Tidak hanya rasanya saja yang bervariasi.
Diimbuhkan dengan nama-nama yang unik, lebih menarik perhatian lagi. Ya, kopi “mantan”. Nah, tak selamanya mantan itu terkesan pahit dan menyakitkan. Buktinya rasanya yang manis dan segar dengan berbagai pilihan, didapatkan di dalam kopi yang satu ini.
Barista Gafore, Jusman mengatakan meski kopi identik berwarna hitam dengan rasa pahit, sesungguhnya minuman ini pun lebih nikmat dikreasikan dengan topping lainnya. Menghasilkan minuman dengan cita rasa manis dan segar dengan berbagai topping, tapi tidak menghilangkan keaslian kopinya.
“Kalau rasanya nggak juga ke manis, rasa kopinya tetap terasa. Karena basisnya espresso,” jelasnya.
Penamaan kopi ini lebih unik. Seperti di dunia nyata, kopi pun dijuluki kopi mantan. Seperti kopi mantan pertama, kopi mantan terindah, kopi mantan nostalgia, kopi mantan menikah, kopi mantan jodoh dan kopi mantan terlupakan.
Lantas seperti apa pembuatan kopi-kopi ini? Lebih lanjut dijelaskan pria berusia 23 tahun ini, dari enam varian ini, pembuatan kopi mantan terindah dan mantan terlupakan setidaknya membutuhkan waktu lima menit.
“Karena alpukat dalam kopi mantan terindah, kemudian kelapa dalam kopi mantan terlupakan itu di-blend dulu. Kalau yang lainnya seperti biasa aja, jadi tergantung dari jenis kopinya,” tutup pria kelahiran Tarakan, 20 Mei 1995 ini. (*/one/zia)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!