Resep Oseng Sawi Taoge

BAHAN:

• 1 ikat sayur sawi, potong-potong.
• 50 gram tagoe, buang akarnya.
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris serong.
• 1 sendok teh kecap ikan.
• 1 buah tomat, belah menjadi 8 bagian.
• 2 siung bawang merah, rajang halus.
• 1 siung bawang putih, rajang halus.
• 2 butir kemiri, haluskan.
• 1 ruas jari jahe, memarkan.
• 1 sendok teh ebi.
• Secukupnya garam dan merica bubuk.
• Secukupnya air dan minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah dan tomat. Aduk-aduk hingga tomat layu.
2. Masukkan sawi dan taoge. Aduk-aduk hingga sayur layu dan setengah matang. Tambahkan ebi, aduk-aduk.
3. Tuang sedikit air. Tambahkan merica, garam dan kecap ikan. Aduk merata, dan masak hingga sayuran matang. Angkat.
4. Oseng sawi taoge siap disajikan. (*/one/fly)