Resep Sambal Tumis Tudai

BAHAN:

• 100 gram tudai, dibersihkan.
• 5 siung bawang merah, dihaluskan.
• 4 siung bawang putih, dihaluskan.
• 1 buah tomat, dihaluskan.
• 10 buah cabai rawit, dihaluskan.
• Secukupnya gula pasir dan garam.
• Secukupnya kecap manis.
• Secukupnya air dan minyak goreng.

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan tudai dan aduk-aduk hingga merata.
2. Tambahkan garam, gula dan kecap manis. Aduk-aduk hingga merata. Lalu tuang sedikit air. Aduk-aduk. Diamkan hingga mendidih dan air menyusut. Angkat.
3. Sambal tumis tudai siap disajikan bersama nasi putih hangat. (*/one/fly)