Resep Kepiting Asam Manis

BAHAN:

• 3 kepiting ukuran sedang, bersihkan dan belah dua.
• 1 buah bawang bombai, iris tipis.
• 3 siung bawang putih, dihaluskan.
• 4 siung bawang merah, dihaluskan.
• 1 ruas jahe, dimemarkan.
• Secukupnya saus tiram.
• Secukupnya saus tomat.
• Secukupnya lada bubuk.
• Secukupnya gula.
• Secukupnya garam.
• Secukupnya tepung maizena, dilarutkan dengan air.
• Secukupnya mentega.

CARA MEMBUAT:

1. Cairkan mentega, lalu tumis bawang bombai, bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
2. Tambahkan jahe, saus tomat, saus tiram, gula dan garam. Aduk-aduk, lalu tuang sedikit air.
3. Masukkan kepiting, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air. Aduk-aduk hingga kuah mengental. Angkat.
4. Kepiting asam manis siap disajikan. (*/one/fly)