Resep Bingka Pandan

BAHAN:

• 300 gram tepung terigu.
• 300 gram gula pasir.
• 500 mililiter air daun pandan.
• 500 mililiter santan kental.
• 6 butir telur ayam.
• ½ sendok teh garam.
• Secukupnya TBM.
• Secukupnya margarin.

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, dan telur ayam. Lalu kocok bahan menggunakan whisk hingga bahan tercampur rata.
2. Tambahkan air daun pandan, santan, garam dan TBM. Lalu kocok menggunakan whick hingga adonan mengembang.
3. Panasi teflon yang memiliki lubang-lubang bundar kecil, lalu olesi dengan sedikit margarin.
4. Tuang adonan ke dalam teflon, lalu panggang di atas api kecil. Panggang adonan sampai terlihat matang dan sedikit berlerak.
5. Keluarkan kue dari teflon dan dinginkan.
6. Bingka pandan siap disajikan. (*/one/fly)