Kastengel

BAHAN:

• 300 gram mentega.
• 3 butir kuning telur.
• 200 gram keju parut.
• 400 gram tepung terigu.
• 2 sendok makan susu bubuk.
• 1 butir kuning telur.
• 1 sendok teh minyak.

CARA MEMBUAT:

1. Kocok kuning telur dan mentega secara bersamaan dengan kecepatan rendah. Setelah tercampur merata, diamkan.
2. Tambahkan keju parut, aduk hingga lembut. Tambahkan tepung terigu dan susu agar memadat. Aduk kembali.
3. Giling adonan agar mudah dibentuk. Bentuk lonjong dan memendek. Oleskan hasil cetakan pakai kuning telur. Taburkan parutan keju di atasnya.
4. Panggang di oven hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Tata di dalam toples dan siap dinikmati. (*/one/fly)