Nugget Ikan Bandeng

BAHAN:

• 500 gram daging ikan bandeng.
• 2 sendok makan tepung tapioka.
• 3 butir telur ayam.
• Secukupnya minyak goreng.

BUMBU:

• 5 siung bawang putih, haluskan.
• 1 batang bawang perai, rajang halus. 
• 2 sendok makan kecap asin. 
• 1 sendok teh merica bubuk.
• 1 sendok teh minyak wijen.
• 1 butir telur ayam, kocok.
• 100 gram tepung terigu protein sedang.
• 100 gram tepung panir.
• Secukupnya garam dan gula pasir.

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Lalu angkat.
2. Campur bawang putih tumis dengan daging ikan bandeng, telur dan bumbu lainnya dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata.