Arumanis Original

BAHAN:

• 1 kilogram gula pasir putih.
• 250 gram tepung terigu.
• 250 mililiter minyak goreng.
• Secukupnya air.

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan gula dengan sedikit air. Masak hingga berbusa dan cairan mengental.
2. Aduk-aduk rebusan gula menggunakan spatula. Pastikan agar adonan tidak mengeras.
3. Di wajan terpisah. Masak terigu dengan minyak. Aduk-aduk selama 3 jam atau hingga berwarna kecokelatan. Setelah itu, diamkan hingga dingin.
4. Letakkan wadah pipih di atas meja. Lalu tuang adonan tepung terigu yang sudah dimasak. Ambil adonan gula, lalu letakkan di atasnya.
5. Buat lubang seperti donat, lalu tarik-tarik dengan tenaga. Lakukan terus hingga adonan berubah menjadi lembaran seperti benang.
6. Setelah berbentuk serat, arumanis original siap dinikmati. (*/one/fly)