AYAM SAUS MENTEGA

BAHAN:

• 500 gram daging ayam.
• 1 bungkus tepung crispy.
• 2 siung bawah putih, cincang halus.
• ½ bawang bombai, iris memanjang.
• ½ sendok teh garam.
• 1 sendok teh tepung maizena.
• Secukupnya cabai rawit.
• Secukupnya kecap manis.
• Secukupnya lada bubuk.
• Secukupnya air.
• Secukupnya mentega.

CARA MEMBUAT:

1. Balur tepung crispy pada permukaan daging ayam. Remas-remas hingga tepung merata. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng daging ayam di atas minyak panas, hingga matang merata. Angkat dan tiriskan. sisihkan.
3. Cairkan mentega. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
4. Tambahan cabai rawit, kecap manis, garam dan lada bubuk. Campur maizena dengan air, dan tuang ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga berbuih.
5. Masukkan ayam goreng crispy ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan kering. Angkat.
6. Ayam saus mentega siap disajikan. (*/one/fly)