Bicara makanan tradisional, olahan dari Swiss-Belhotel Borneo Samarinda adalah salah satu yang wajib coba. Kali ini, memperkenalkan nasi bakar ikan tuna. Dengan potongan daging banyak dan cita rasa khas.
AROMA wangi daun pisang yang dibakar begitu khas menyentuh hidung. Tersaji satu porsi nasi bakar ikan tuna lengkap dengan berbagai condiment. Lalapan, yakni mentimun dan tomat serta sambal dabu-dabu.
“Untuk nasinya ini mirip nasi lemak. Jadi, kita aron dulu lah bahasanya, dicampur dengan bumbu yang sudah ditumis. Jadi, rasa nasinya sendiri sudah gurih, tapi bukan nasi gurih yang pakai santan,” beber chef Bambang.
Nah, sebagai isian ada tuna rica-rica. Potongan ikan tuna nan besar, dimasak dengan bumbu rica pedas. Namun, jangan khawatir bagi yang kurang suka pedas, sebab rasanya tidak dominan.
Tak lupa, ada kacang panjang yang ditumis dengan bumbu kuning sebagai sayur pelengkap. “Sengaja enggak dimasak lagi biar enggak terlalu lembek, jadi masih kayak kriuk begitu,” lanjut Bambang.
Oleh sebab itu, sambal dabu-dabu hadir sebagai pelengkap bagi Anda yang selera pedas. Wangi rempah dari ikan tuna menggugah selera. Begitu juga potongan daging ikan tuna yang melimpah.
Di setiap suapan, ada potongan daging yang menanti untuk dikunyah. Satu porsi hadir dengan jumlah lumayan mengenyangkan. Sehingga, dijamin puas. Dengan harga Rp 42 ribu, Anda sudah bisa menikmati nasi bakar tersebut.
Tersedia selama promo Juni, maka jangan dilewatkan untuk mencicipi olahan tersebut. Cita rasa gurih wajib coba bagi Anda pencinta ikan. Nikmat disantap baik itu makan siang atau malam bersama teman dan keluarga. (ndu/k15)
Raden Roro Mira
@rdnrrmr
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
