TAK hanya fashion dan kecantikan, dunia kuliner juga memiliki tren tersendiri. Mengorek informasi seputaran kuliner memang tak ada ujung dan akhirnya. Ada saja inovasi menu-menu ter-update dan terbaru di setiap tahunnya.
Bisa dibilang, dunia kuliner tak pernah mati tetapi terus menggeliat setiap tahunnya. Yang siap membuat penikmatnya kagum tak berkesudahan.
Mulai dari sajian makanan bercita rasa manis, asin, gurih hingga pedas pernah hit setiap tahunnya. Tahun lalu, kuliner di Kota Tarakan digemparkan dengan menu mi instan atau cepat saji yang dimasak pedas. Lebih dikenal dengan mie setan. Diikuti dengan ceker ayam yang dimasak pedas hingga level cabai 30 buah.
Sempat pula viral ayam geprek yang diulek dengan cabai rawitnya. Tak harus menunggu tren kuliner dari luar negeri atau Ibu Kota Jakarta. Dengan menghidangkan tampilan menu-menu yang berbeda dan unik pun cukup mengundang perhatian pecinta kuliner.
Kepada tim kuliner Radar Tarakan, Owner Food Update Tarakan, Syaipul mengatakan pecinta kuliner dikelilingi banyak pilihan makanan dan minuman. Tidak hanya Indonesian food.
Tetapi menu dengan konsep Chinese food hingga western alias kebarat-baratan juga cocok di lidah pecinta kuliner Tarakan. Maklum masyarakat Bumi Paguntaka ini termasuk masyarakat yang konsumtif. “Kita ada 250 menu, di dalamnya ada Indonesian food, Chinese food, western, seafood, vegetarian juga ada,” ujarnya saat ditemui di cafe and resto yang beralamatkan di Jalan Kusuma Bangsa.
Nah, salah satu kuliner yang unik adalah nasi goreng hokkian. Konon menu ini populer di Hongkong. Dari tampilannya yang dikelilingi kuah kental, menu ini bak gunung di tengah lautan.
Tak sepenuhnya diadopsi dari luar negeri. Dapat pula dikombinasikan dengan khas nusantara. Ya, ikan asin dan pete pun cocok disajikan dengan menu ini. “Tapi bisa dipadukan dengan ikan asin dan pete juga best seller. Kalau ayam geprek kita ada saus bumbu kacang,” tukasnya. (*/one/fly)
Editor : anggri-Radar Tarakan