MEMASUKI hari keduabelas puasa, spot-spot pasar Ramadan kerap dikunjungi. Spot-spot takjil ini termasuk tempat jajanan yang unik dan langka. Ya, hanya ada setahun sekali. Biasanya pula, dalam kesempatan ini bermunculan pedagang dadakan.
Di pasar Ramadan ini pula, menjajakan beragam kuliner. Dari aneka lauk pauk, minuman segar hingga segala jenis kudapan tradisional yang enak dan legit.
Nah, berbicara seputaran pasar Ramadan, biasanya berbagai kudapan tradisional banyak ditemukan. Padahal dalam sehari-hari, beberapa kudapan tradisional ini jarang ditemukan. Namun di momen puasa, banyak yang menghidangkannya.
Selain cita rasanya yang manis, kudapan-kudapan tradisional ini pun dipercaya dapat mengganjal perut. Maka tak heran, usai berbuka masih sempat melaksanakan salat sebelum menikmati menu hidangan berbuka.
Seperti yang diijajakan Marna (38) di spot takjil daerah Batalyon Infanteri Raider 613/Raja Alam. Segala jenis kudapan dengan bentuk dan warna warni yang beraneka ragam. Apalagi kalau bukan jajanan tradisional.
Ia mengatakan, sengaja menjajakan beragam kudapan tradisonal. Setiap tahunnya, dalam bulan Ramadan ia kerap membuat aneka kue tradisional ini.
Mulai dari klepon, bingka, gates, kue pare, kue lapis hingga kue yang berbungkus daun pisang. “Waktu bulan puasa saja kita jual. Memang banyak yang jual kue basah, tapi ini kan juga mengingatkan kita dengan kue kampung ini,” ujar wanita berhijab ini.
Nah, kebanyakan kudapan-kudapan tradisional ini terbuat dari tepung beras. Selain rasanya yang manis, teksturnya pun tak kalah empuk dan legit. (*/one/fly)
Editor : anggri-Radar Tarakan