BATULICIN - Bupati Tanah Bumbu H Sudian Noor, membuka Lomba Kuliner Nusantara Tahun 2019 di Halaman Pasar Bumi Pangeran Kota Pagatan, Kecamatan Kusan Hilir, Rabu (30/1).
Lomba Kuliner Nusantara dilaksanakan dalam rangka melestarikan kuliner nusantara di Tanah Bumbu.
Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Tanbu H Deny Harianto mengatakan kegiatan lomba kuliner nusantara tujuannya memunculkan kuliner khas yang ada di masyarakat Tanah Bumbu, khususnya di Kecamatan Kusan Hilir.
“Masyarakat Tanah Bumbu terbiasa mengolah kuliner sehingga banyak jenis makanan dan kue tradisional khas daerah yang dimiliki,” katanya.
Menurutnya, kuliner yang diolah ibu-ibu dari Tanah Bumbu ini tidak kalah lezat rasanya dan mampu bersaing dengan daerah lainnya di Kalimantan Selatan.
“Lomba ini dimaksudkan untuk memunculkan kembali kuliner khas daerah yang mewakili nusantara agar generasi muda mengenal kue-kue tradisional,” ucapnya.
Target yang ingin dicapai dari lomba yaitu menjadikan Kota Pagatan sebagai pusat kuliner tradisional di Tanah Bumbu.
“Dengan adanya lomba ini, masyarakat yang ingin mencari kuliner tradisional sudah tersedia di Pasar Bumi Pangeran Pagatan,” ucapnya.
Bupati Tanah Bumbu H Sudian Noor berharap kegiatan ini mampu mendongkrak perekonomian ibu-ibu rumah tangga di Kecamatan Kusan Hilir.
Dia mengingatkan agar kuliner yang disajikan nanti harus dikemas dengan sebaik mungkin sehingga menarik minat masyarakat untuk membeli.
Disamping itu juga harus memperhatikan rasa dan bahan olahan yang bebas dari zat kimia.
“Saya berkeinginan agar Lomba Kuliner Nusantara ini bisa dijadikan event tahunan menjelang Hari Jadi Kabupaten Tanah Bumbu sehingga tamu atau wisatawan yang berkunjung ke Tanah Bumbu ingat dengan Pusat Kuliner Tradisional Pagatan,” paparnya. (kry/by/bin)
Editor : aqsha-Aqsha Radar Banjarmasin