BALIKPAPAN- Membuka usaha kuliner tak semudah membalikkan telapak tangan. Apalagi usaha yang digeluti tersebut dengan modal besar. Seperti halnya, kuliner sop kaki kambing Sudi Mampir 2 yang baru membuka cabangnya 4 hari lalu di Jl Imam Bonjol, Samarinda (samping QQ Karaoke).
Di cabang samarinda tersebut, konsep penyajiannya berbentuk prasmanan. Jadi para konsumen akan memilih sendiri bagian mana yang disukai baik itu sop atau sate daging kambing.
“Untuk perpotong dagingnya, kami menarif 10 ribu perpotongnya. Sungguh harga yang sangat murah untuk potongan daging, babat, kikil, kepala, hati serta limpa. Hanya kami yang memberikan makanan mewah dengan harga murah,” kata Owner Sudi Mampir 2 Sigit Harimbawan kepada Kaltim Post, Rabu (16/1).
Selain itu, hidangan lainnya juga ada. Seperti, sajiannya mulai dari kaki, otak, sampai iga dengan harga 25 ribu perpotongnya. Para konsumen nantinya akan memilih sendiri bagian mana yang disukai sesuai dengan selera.
“Ada pula bagian torpedo-nya. Harganya cuma 30 ribu,” ujarnya.
Sigit menambahkan, membangun kepercayaan konsumen sungguh suatu langkah yang tidak gampang. Karena, usaha yang kami geluti ini konsisten dengan cipta dan rasa. Seperti konsisten dengan khas daging kambing murni.
Bukan campuran dagi sapi. Selain itu, kuah sopnya tidak kami oplos dengan susu kiloan. Bahanya asli original susu bermerek.
“Dijamin bakal ketagihan. Dan ciri khas kami di Sudi Mampir 2 Cabang Samarinda ialah orang Sunda,” timpalnya.
Sekadar informasi, Sudi Mampir 2 Cabang Samarinda sama halnya dengan Sudi Mampir pertama yang ada di Jl Mt Haryono (samping jalan masuk BJBJ).
Di buka dari pukul 17.00 Wita hingga 22.00 Wita. Selain itu, Sudi Mampir juga menerima pesanan aqiqahan, khitanan, serta pernikahan. Untuk informasi dapat menghubungi Sudi Mampir 2 Cabang Samarinda (Sandi 085322471080) dan Sudi Mampir Balikpapan (Arif 082110154517).
“Kami akan melayani dan menyajikannya sesuai dengan permintaan konsumen,” pungkasnya. (adv/pro2/one)
