Jangan Sampai Salah! Mengenal Perbedaan Expired Date, Best Before, dan Use By pada Kemasan Makanan

PROKAL.CO– Pernahkah Anda merasa bingung saat melihat label tanggal pada kemasan makanan? Terkadang tertulis "Expired Date", di produk lain muncul "Best Before", atau bahkan "Use By". Meski sekilas terdengar sama, ketiga istilah ini memiliki makna yang sangat berbeda dan sangat menentukan kapan sebuah produk masih aman untuk dikonsumsi.

Memahami perbedaan ini bukan hanya soal menghindari sakit perut, tetapi juga langkah cerdas untuk mengurangi pemborosan makanan di rumah tangga.

1. Expired Date (Tanggal Kedaluwarsa)

Istilah ini adalah yang paling umum kita temui. Expired Date merujuk pada batas waktu maksimal sebuah produk aman untuk dikonsumsi. Label ini biasanya ditemukan pada produk yang memiliki risiko kesehatan tinggi jika melewati batas waktu tertentu.

Jika sebuah produk sudah melewati Expired Date, maka kualitas nutrisi dan keamanan pangan sudah tidak terjamin. Sangat disarankan untuk segera membuang produk tersebut meski tampilan atau aromanya tampak masih normal, guna menghindari risiko keracunan atau infeksi bakteri.

2. Best Before (Baik Digunakan Sebelum)

Berbeda dengan kedaluwarsa, Best Before lebih menonjolkan aspek kualitas dan estetika makanan, bukan keamanannya. Label ini menginformasikan bahwa produk akan berada dalam kondisi terbaiknya—mulai dari rasa, tekstur, aroma, hingga warna—sebelum tanggal yang tertera.

"Produk dengan label Best Before biasanya masih aman dikonsumsi setelah tanggal tersebut terlewat, asalkan kemasan tidak rusak dan disimpan dengan benar."

Contoh produk yang sering menggunakan label ini adalah makanan kering seperti biskuit, sereal, pasta, atau makanan kaleng. Namun, perlu diingat bahwa kualitas rasanya mungkin sudah sedikit berubah atau tidak "serenyah" biasanya.