Trik Rahasia Bikin Es Bubur Kacang Hijau Super Creamy ala Kafe, Kuncinya Ada di Freezer!

PROKAL.CO- Selama ini, bubur kacang hijau identik dengan hidangan hangat berkuah santan yang bertekstur agak kasar. Namun, belakangan ini muncul tren baru mengolah kacang hijau menjadi minuman es yang sangat lembut, kental, dan creamy mirip dengan menu minuman di kafe-kafe kekinian.

Ternyata, rahasia untuk mendapatkan tekstur selembut itu tidaklah sulit. Menariknya, resep viral ini menggunakan trik pembekuan di dalam freezer untuk memecah serat kacang hijau secara instan tanpa perlu merebusnya berjam-jam.

Bagi Anda yang ingin mencoba kesegaran hidangan ini di rumah, berikut adalah panduan lengkap resep dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

300 gram kacang hijau berkualitas baik

2.000 ml air bersih

Gula merah secukupnya (sesuai selera)

6 sdm kental manis atau krimer premium (sebagai bahan kunci creamy)

Es batu secukupnya

Langkah Demi Langkah Cara Membuat: