PROKAL.co, PENAJAM – Program budidaya ikan tematik di Desa Labangka Barat dan Desa Bangun Mulya, Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU), bakal menerapkan teknologi yang lebih modern. Jika sebelumnya mengandalkan sistem bioflok, program terbaru kini menggunakan Recirculating Aquaculture System (RAS) sesuai ketentuan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).
Teknologi tersebut diharapkan meningkatkan efisiensi budidaya, menjaga kualitas air, serta menekan limbah selama proses pemeliharaan ikan. Selain pembaruan teknologi, skema pengelolaan program juga diarahkan agar lebih partisipatif dengan melibatkan pemerintah desa dan kelompok pengelola.
Kepala Bidang Perikanan Budidaya dan Lingkungan Dinas Perikanan PPU, Musakkar Mulyadi, menjelaskan, sistem RAS memiliki sejumlah keunggulan, terutama dalam penggunaan air dan pengendalian kualitas lingkungan budidaya.
“Mulai dari penggunaan air, minim limbah, ramah lingkungan, serta mampu menjaga kualitas parameter air secara stabil selama siklus pemeliharaan,” kata Musakkar, Rabu (26/8/2026).
Dalam skema terbaru, pengusulan program dimulai dari pemerintah desa yang juga berperan memantau keberlanjutan usaha budidaya. Sementara itu, pelaksanaan operasional di lapangan diserahkan kepada Kelompok Daya Masyarakat Perikanan (KDMP) atau Koperasi Desa (Kopdes).
Bantuan yang bersumber dari APBN diberikan dalam bentuk barang. Setiap desa penerima direncanakan memperoleh satu paket berisi 24 unit kolam terpal yang dilengkapi instalasi teknologi RAS.
Adapun Dinas Perikanan PPU berperan memberikan pendampingan teknis secara intensif. Pendampingan meliputi persiapan media air, penebaran benih, pengelolaan pakan, hingga proses pemanenan.
Satu Paket Kolam Berpotensi Hasilkan 3,84 Ton Ikan
Dari sisi produksi, Musakkar memaparkan potensi hasil panen berdasarkan kapasitas tebar 1.000 ekor benih pada setiap kolam. Dengan asumsi tingkat kelangsungan hidup atau survival rate sebesar 80 persen, sekitar 800 ekor ikan diperkirakan dapat bertahan hingga masa panen.
Jika ukuran panen rata-rata mencapai lima ekor per kilogram, setiap kolam berpotensi menghasilkan sekitar 160 kilogram ikan. Dengan total 24 kolam, potensi produksi dalam satu siklus panen diperkirakan mencapai 3,84 ton.
“Ukuran panen lima ekor per kilogram, sekitar 160 kilogram ikan per kolam. Total potensi panen 3,84 ton per siklus panen serentak dari 24 kolam,” rincinya.
Untuk tahap awal, panen direncanakan berlangsung secara serentak. Namun, pada siklus berikutnya, pola produksi akan diatur secara bertahap dengan menjadwalkan panen bulanan dari 24 kolam tersebut.
“Untuk tahap awal, pemanenan dilakukan secara serentak. Namun, untuk siklus berikutnya, pola panen diatur secara berjenjang per bulan dari 24 unit kolam tersebut agar pasokan pasar tetap stabil dan kontinu,” sambungnya.
Bidik Pasar MBG hingga Kawasan IKN
Hasil budidaya ikan tematik ini diproyeksikan untuk mendukung pemenuhan kebutuhan pangan, baik di tingkat lokal maupun kawasan strategis regional.
Salah satu sasaran pemanfaatannya adalah Program Makan Bergizi Gratis (MBG), terutama untuk mendukung ketersediaan sumber protein hewani bagi penerima manfaat. Produksi ikan juga diharapkan dapat memenuhi kebutuhan pangan di kawasan Ibu Kota Nusantara (IKN), termasuk wilayah penyangganya.
Di tingkat lokal, program ini diharapkan membantu menjaga ketersediaan ikan air tawar di pasar-pasar PPU sekaligus mendukung stabilitas pasokan dan harga.
Jika produksi ke depan meningkat hingga melampaui kebutuhan pasar ikan segar, koperasi desa didorong mengembangkan usaha pengolahan hasil perikanan. Produk seperti abon ikan, filet, dan keripik ikan berpeluang menjadi komoditas bernilai tambah yang memperluas sumber pendapatan masyarakat.
“Produk olahan bernilai tambah seperti abon ikan, filet, dan keripik ikan diharapkan menjadi komoditas baru penopang kemandirian ekonomi desa,” pungkasnya. (kim/adv)
Editor : Wawan