SAMARINDA – Pemerintah meminta masyarakat tidak melakukan panic buying terhadap komoditas pangan. Sebab, mereka memastikan stok bahan pangan aman hingga akhir tahun. Termasuk menjelang Natal dan tahun baru.
Fungsional Analis Pasar dan Hasil Pertanian Dinas Peternakan Kaltim Riduan mengatakan, dari ketersediaan dan kebutuhan di Kaltim masih ada selisih margin tinggi atau surplus. Sehingga, dipastikan stoknya mencukupi untuk memenuhi permintaan hingga akhir tahun.
Dia merinci, komoditas telur ayam stoknya sebanyak 1.370,47 ton, sedangkan untuk kebutuhan Kaltim sebanyak 1.328,51 ton. Lalu, untuk ketersediaan daging ayam ras sebanyak 789,19 ton, sedangkan kebutuhan sebanyak 533,22 ton. Sementara, untuk daging sapi stoknya sebanyak 718,79 ton dengan kebutuhan sebanyak 616,35 ton.
“Dengan selisih margin yang cukup tinggi ini membuat saya yakin stok yang ada bisa memenuhi permintaan sampai akhir tahun,” ujarnya, kemarin (17/10). Selain itu, dia memastikan harga di akhir tahun tetap stabil. Karena sudah ada harga acuan nasional. “Ketika harga jauh di atas harga acuan nasional, pasti muncul gejolak dari masyarakat. Tapi, kami pastikan harga tetap stabil,” tegasnya.
Namun, dia mengakui stok yang ada masih harus didatangkan dari luar daerah, terkhusus ternak sapi lokal yang hanya bisa menutupi 28 persen kebutuhan. Tetapi, peternakan ayam di Kaltim sudah lumayan tinggi untuk mencukupi kebutuhan lokal yaitu 90 persen dan telur ayam 60 persen.
Saat ini di Kaltim, populasi ternak sapi hidup masih kurang. Akibatnya, harus mendatangkan ternak dari luar daerah, seperti NTB, NTT dan Sulawesi. Selain itu, untuk daging ayam didatangkan dari Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Jakarta.
“Untuk stok ini kami prognosa sudah termasuk stok daging beku, karena itu yang mencukupi hingga saat ini. Karena untuk ternak sapi lokal masih kurang untuk mencukupi kebutuhan di Kaltim” ungkapnya.
Berdasarkan itu, Dinas Peternakan menginisiasi program-program strategis. “Upaya yang kami lakukan salah satunya peningkatan populasi ternak. Terkait pemberdayaan ternak, inseminasi buatan, pengendalian pemotongan ternak betina produktif dan banyak program lainnya yang nanti akan mendukung peningkatan budi daya peternakan di Kaltim,” imbuhnya. (ndu/k15)
NASYA RAHAYA
Charmycaramel0122@gmail.com
Editor : izak-Indra Zakaria