Pancake
Oleh: Anisha Ramadani, warga Tenggarong.
Bahan:
- 140 ml buttermilk (susu cair yang diberi perasan 2 sdm air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit)
- 130 gr terigu segitiga
- ¼ sdt Vanilla bubuk
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt ragi instan
- ¼ sdt garam halus
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm butter, lelehkan
Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan kering. Masukkan telur, buttermilk dan butter leleh. Aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang. Tuang adonan, setelah mulai berlubang-lubang balik adonan. Apabila sudah kuning kecokelatan angkat. Sajikan dengan topping sesuai selera. (*/rdm/k16)