SAYUR yang satu ini juga memiliki rasa khas tersendiri. Rasa pahitnya lebih terasa di bagian daunnya. Namun jangan khawatir, dipadukan dengan irisan cabai perpaduan keduanya menyatu dan sedap di lidah.
BAHAN:
- 1 ikat sawi pahit, cuci dan potong-potong.
- 3 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 siung bawang putih, iris tipis.
- 6 buah cabai rawit, iris serong.
- 1 ruas jari jahe, geprek.
- Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Secukupnya minyak goreng dan air.
CARA MEMBUAT:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan jahe hingga wangi. Tuang air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan sawi pahit. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga sawi lembut dan matang. Angkat.
- Sawi siap dihidangkan bersama nasi putih hangat. (*/one/zia)
Editor : anggri-Radar Tarakan