PROKAL.CO, Inovasi berbasis potensi lokal terus menunjukkan tajinya dalam mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat.
Salah satu kisah inspiratif datang dari Siti Fatimah, seorang ibu rumah tangga sekaligus pengusaha asal Desa Hargobinangun, Sleman, Yogyakarta.
Melalui brand kuliner rumahan Pawon Teges, Siti berhasil mengubah daun kelor yang selama ini kurang dimanfaatkan menjadi deretan produk bernilai jual tinggi dan bermanfaat bagi kesehatan.
Kisah sukses Pawon Teges berawal dari sebuah lomba memasak olahan lokal yang digelar oleh Dinas Pertanian Sleman pada tahun 2018.
Dari ajang itulah Siti mulai mengeksplorasi daun kelor, yang kemudian menjadi bahan baku utama produk-produknya.
Namun, proses menciptakan produk unggulan tidak instan. Butuh waktu delapan bulan hingga akhirnya ia menemukan formula tepat dan meluncurkan produk perdana berupa minuman cincau berbasis daun kelor yang langsung mendapat sambutan hangat dari pasar lokal.
Inovasi di Tengah Krisis
Momentum pertumbuhan usaha Siti sempat terguncang saat pandemi Covid-19 melanda. Dengan ribuan batang kelor telah ditanam dan satu tenant di food court telah disewa, pembatasan aktivitas masyarakat membuat bisnisnya nyaris terhenti.
Namun, situasi tersebut justru memantik kreativitasnya. Ia mulai mengolah daun kelor menjadi produk yang lebih tahan lama seperti teh kelor dan tepung kelor, serta inovasi lain seperti bakso kelor dan tahu bakso kelor.
“Waktu itu saya berpikir bagaimana caranya menyelamatkan panen kelor. Akhirnya saya coba keringkan, lalu buat produk-produk baru yang bisa dititipkan ke lapak-lapak pasar,” ujar Siti.
Strategi diversifikasi produk ini terbukti efektif. Produk Pawon Teges kini tidak hanya digemari konsumen lokal, tetapi juga telah merambah berbagai kota besar seperti Jakarta, Tangerang, Malang, Bondowoso, hingga Sulawesi dan Papua.
Baca Juga: BRI Salurkan Rp796 Triliun untuk Pembiayaan Berkelanjutan, Komitmen Kuat Wujudkan Ekonomi Hijau
Produk teh dan tepung kelor bahkan menjadi favorit kalangan penderita hipertensi dan kolesterol karena manfaat kesehatannya yang tinggi.
