PROKAL.CO – Konsistensi menjaga kualitas produk dan keberanian beradaptasi dengan perubahan pasar menjadi kunci NM Kitchen bertahan sekaligus berkembang.
Usaha makanan ringan berbasis resep keluarga yang berlokasi di Jakarta Selatan ini kini berhasil naik kelas setelah memanfaatkan ekosistem pemberdayaan UMKM yang dikembangkan PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI melalui platform LinkUMKM.
NM Kitchen dirintis sejak 2006 dan dikenal dengan beragam produk camilan, mulai dari nastar, kastengel, cheesecake, brownies, donat, puding, hingga aneka kue dan makanan ringan lainnya.
Sejak awal berdiri, usaha ini mengandalkan resep turun-temurun keluarga dengan standar produksi yang dijaga secara konsisten untuk memastikan kualitas rasa tetap terjaga.
Pemilik NM Kitchen, Natalia Mutiara, menjelaskan bahwa titik balik usahanya terjadi pada 2020, ketika ia memutuskan untuk mengambil alih pengelolaan usaha secara penuh.
Situasi pandemi Covid-19 yang berdampak besar pada kondisi ekonomi menjadi tantangan sekaligus dorongan untuk menata ulang strategi penjualan dan operasional bisnis.
“Awalnya usaha ini dimulai dari usaha ibu saya pada 2006. Saya hanya membantu menawarkan kue buatan ibu ke teman-teman kantor. Namun sejak pandemi, saya melanjutkan usaha ini sepenuhnya dan mulai berjualan sendiri untuk menyesuaikan dengan kondisi pasar dan kebutuhan ekonomi,” ujar Natalia.
Dalam proses pengembangan bisnis, Natalia memanfaatkan LinkUMKM BRI, sebuah platform digital yang dirancang sebagai ekosistem pembelajaran dan pendampingan bagi pelaku UMKM.
Melalui pendekatan berbasis data dan teknologi, LinkUMKM membantu pelaku usaha memetakan posisi bisnis mereka melalui fitur Self Assessment Naik Kelas, sekaligus memberikan rekomendasi pelatihan yang sesuai dengan kebutuhan usaha.
Tak hanya menyediakan modul pembelajaran, LinkUMKM BRI juga membuka akses pendampingan dan perluasan pasar melalui berbagai fitur, seperti UMKM Smart, Coaching Clinic, Etalase Digital, Komunitas, serta kanal Media.
Saat ini, LinkUMKM didukung lebih dari 690 modul pelatihan yang dapat diakses secara daring maupun luring, serta terhubung dengan jaringan Rumah BUMN di berbagai daerah.
Natalia pertama kali mengenal LinkUMKM BRI ketika mengikuti pelatihan di Rumah BUMN Jakarta. Dari sana, ia mulai aktif mempelajari berbagai modul pembelajaran, terutama yang berkaitan dengan manajemen pemasaran dan pengelolaan usaha.
“Setelah mengikuti sosialisasi tentang LinkUMKM, saya tertarik untuk bergabung. Saya menyempatkan diri membaca modul-modul pembelajaran karena materinya sangat relevan dan bisa langsung diterapkan dalam usaha sehari-hari,” ungkapnya.
Saat ini, NM Kitchen menjalankan aktivitas penjualan secara online melalui WhatsApp dan Instagram sebagai kanal utama pemesanan dan komunikasi dengan pelanggan.
Dari sisi produksi, seluruh proses pembuatan dilakukan sendiri dengan menggunakan bahan-bahan segar untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas produk. Standar produksi diterapkan pada setiap pesanan agar pelayanan kepada pelanggan tetap optimal.
Direktur Micro BRI, Akhmad Purwakajaya, menegaskan bahwa LinkUMKM merupakan bagian dari strategi BRI dalam memperkuat kapasitas pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah agar mampu tumbuh berkelanjutan.
“LinkUMKM dirancang untuk memperkuat kompetensi pelaku usaha melalui pembelajaran yang aplikatif, pendampingan, serta akses pengembangan pasar. Kisah NM Kitchen menunjukkan bahwa ekosistem pembelajaran dan pendampingan yang tepat dapat mempercepat UMKM untuk naik kelas,” ujarnya.
Menurut Akhmad, BRI akan terus memperluas peran LinkUMKM sebagai wadah pemberdayaan UMKM yang tangguh, inklusif, dan siap menjadi penggerak utama ekonomi nasional.
Melalui sinergi pembelajaran, pendampingan, dan akses pasar, BRI optimistis semakin banyak UMKM Indonesia yang mampu berkembang dan bersaing secara berkelanjutan.
Editor : Rahman Hakim