Berbahan dasar pisang dan dibentuk seperti bola, tak heran penamaannya banana ball. Nah, banana ball ini diisi dengan cokelat bubuk. Lumernya terasa saat dinikmati saat masih hangat. Ditaburi topping andalan dari keju, rasanya pun semakin bervariasi.
BAHAN:
1 sisir pisang kepok matang.
50 gram tepung terigu.
100 gram tepung panir.
1 bungkus vanili bubuk.
1 sendok teh garam.
Secukupnya keju, parut.
Secukupnya dark chocolate, cairkan.
Secukupnya milo untuk isian.
CARA MEMBUAT:
- Kukus pisang hingga matang. Kupas kulitnya, dan haluskan dengan cara ditumbuk manual.
- Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Isi dengan cokelat bubuk atau milo. Lalu bentuk bulat seperti bola. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, garam dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk hingga kental.
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat, hingga seluruh permukaannya tertutup campuran tepung.
- Gulingkan di tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup tepung. Goreng di atas minyak panas, hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Tata di atas piring saji. Taburi dengan lelehan cokelat dan keju parut.
- Banana ball siap dinikmati selagi masih hangat. (*/one)