BALIKPAPAN – Warga Balikpapan wajib memanjakan perut sepekan ke depan. Pasalnya, puluhan kuliner legenda Nusantara hadir di Atrium Pentacity Mall Balikpapan Superblock (BSB). Ya, event kuliner Tjap Legende Balikpapan tersaji selama 17-28 Juli. Disebutkan bahwa ini kali pertama ajang ini digelar di Kalimantan. Balikpapan jadi salah satu dari sembilan kota yang terpilih. Termasuk Bandung, Semarang, Solo, Yogyakarta, Surabaya, Bali, Lombok, dan Makassar.
“Kami pilihnya kota-kota besar di Indonesia, Balikpapan ini jadi kota kelima. Ini juga pertama kalinya kami hadir di Kalimantan,” ujar CEO Jiiscomm/Samsaka Group Febriyanto Rachmat.
Meski baru pertama, dirinya tak menyangka antusiasme luar bisa didapat dari masyarakat Balikpapan. Hal ini membuktikan masyarakat Indonesia masih mencintai kuliner Nusantara.
Kendati demikian, Febri mengaku event ini ditargetkan bagi generasi muda. Dengan harapan, mereka bisa lebih mengenal kuliner lokal Indonesia dan menumbuhkan jiwa local pride.
Pasalnya, kata dia, makin maraknya industri food and beverage (FnB) luar negeri, cukup mengancam eksistensi kuliner lokal di telinga para generasi yang kerap disebut Gen Z ini. Untuk itu, pihaknya ingin menyeimbangkan kecintaan Gen Z akan kuliner lokal dengan makanan luar negeri seperti Korea, Jepang, maupun negara barat.
Konsistensi untuk menjaga eksistensi kuliner lokal ini, sambungnya, memang sudah terjaga 2011.
“Samsaka group memang punya visi misi, bagaimana caranya kuliner lokasi bisa menjadi tuan rumah di negeri sendiri. Kami ingin melestarikan kebudayaan lokal itu sampai sekarang,” sebutnya.
Deputy GM Business e-Walk & Pentacity BSB Meivy Mergan menambahkan, hadirnya wisata kuliner ini di Balikpapan, diharapkan jadi pengobat rindu. Mengingat, banyaknya pendatang dari luar daerah dan warga Balikpapan yang pernah mencicipi kuliner nusantara ini.
“Jadi enggak usah jauh-jauh jastip (jasa titip), enggak usah jauh-jauh ke Jawa atau ke mana, di Pentacity,” ucapnya.
Dia berkata, 98 persen kuliner berasal dari luar Balikpapan. Hanya, dua kuliner yakni Soto Balikpapan dan Merdeka Drinks yang merupakan produk lokal.
Ke depan, lanjutnya, pihaknya tentu bakal menghadirkan event serupa. Melihat tingginya antusiasme pengunjung dan pengusaha lokal Balikpapan. “Tentu kami akan hadirkan lagi di tahun-tahun berikutnya,” tuntasnya.
Sementara itu, terdapat 31 tenant kuliner, yang mewakili daerah-daerah di Indonesia. Di mana, ragam kuliner ini merupakan kuliner legenda yang sudah berdiri sejak tahun 1950-1990, juga beberapa kuliner baru yang mempunyai nama unik. (ms)
OKTAVIA MEGARIA
oktaamegaa@gmail.com
Editor : Indra Zakaria