PENAJAM- Kepala Dinas Perikanan Penajam Paser Utara (PPU), Rozihan Asward, menyatakan Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten (PPU) Penajam Paser Utara Tahun 2024 memperebutkan tiga jenis menu masakan dari ikan Patin dan Kembung.
"Menu ikan untuk keluarga, ikan untuk balita, serta kudapan atau snack, menjadi fokus lomba," ungkap Rozihan Asward pada Selasa (5/3) lalu.Sembilan peserta dari TP-PKK empat kecamatan turut serta dalam kompetisi ini.
Mulai dari TP-PKK Kecamatan Babulu dengan tiga tim, TP-PKK Kecamatan Waru dengan satu tim, Kecamatan Sepaku dengan tiga tim, dan dua tim dari Kecamatan Penajam.
"Menu keluarga yang dilombakan merupakan inovasi dari setiap daerah yang dapat dengan mudah diaplikasikan dalam menu harian keluarga," jelasnya.
Dinas Perikanan PPU telah gencar mengkampanyekan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), dengan hasil konsumsi ikan per kapita mencapai 58,89 kg pada tahun 2021 dan meningkat menjadi 54,76 kg pada tahun 2022.
"Upaya peningkatan konsumsi ikan di masyarakat terus dilakukan oleh Dinas Perikanan PPU, diharapkan kegiatan ini dapat merangsang kreativitas dalam mengolah ikan untuk konsumsi dan usaha kuliner," tambahnya.
Dengan demikian, kegiatan ini tidak hanya berperan dalam meningkatkan konsumsi ikan, tetapi juga mendekatkan produk perikanan kepada masyarakat secara lebih luas. (kim/adv/pro)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
