BALIKPAPAN-Puluhan peserta yang didominasi barista dan roaster dari Balikpapan nampak antusias mengikuti Fun Cupping Nano Lot Terbaik Indonesia 2024 di Kafe Dialog, Kawasan Ruko Bandar, Jalan Jenderal Sudirman, Kota Balikpapan, Rabu (7/2/2024) sore.
Para peserta ini diberi kesempatan menyicipi 27 sampel kopi dari produksi para petani dari seluruh Indonesia, khususnya Jawa Barat. Mereka diberi kesempatan mencium aroma kopi hingga menyicipi rasa masing-masing kopi tersebut.
Panitia pelaksana Prima mengatakan Fun Cupping kali ini diikuti oleh 33 peserta. Tak hanya barista dan roaster, fun cupping ini juga diikuti oleh siswa sekolah barista binaan balai latihan kerja.
"Kegiatan ini merupakan buah kerjasama dengan Wiliam Edison (WE) dengan komunitas pencinta kopi di Kota Balikpapan," kata Prima.
Pada fun cupping kali ini, terdapat 27 sampel kopi yang berasal dari seluruh Indonesia yang disajikan, kebanyakan dari Jawa Barat.
Sampel kopi ini, kata Prima, merupakan hasil dari WE Kolaborasi yang pada awalnya ditujukan untuk membangkitkan industri kopi lokal yang sempat terpuruk akibat Pandemi Covid-19.
27 jenis kopi ini, disebut Prima merupakan produk para petani asli Indonesia yang sudah dikurasi langsung oleh Wiliam Edison. Harapannya, dengan adanya kegiatan ini produk kopi para petani ini bisa mendapat ruang untuk bersaing. "Harapannya kopi-kopi ini bisa diserap pasar Balikpapan," kata dia.
